Compras por costumbre
Se compran cantidades parecidas todos los meses aunque la producción cambie. Cuando la venta baja, el inventario de insumos no la sigue, y la caja queda parada en bodega.
Sistemas de gestión · NCI Abastecimiento
Compras al ritmo de lo que produce.
NCI Abastecimiento cruza lo que su fábrica vende y produce con lo que compra y tiene en bodega. Le muestra cuánto capital está parado en insumos, qué alzas de precio le cuestan más en pesos y cuánto cuesta de verdad cada kilo que produce.
El problema
El inventario no baja solo.
En una fábrica que produce con formulaciones, buena parte del capital de trabajo está en insumos: materias primas, aditivos, envases y tripas que se compran en lotes y duran meses.
No es falta de oficio de compras: con la venta en un sistema, el inventario en otro y las formulaciones en una planilla, nadie ve a tiempo que las compras dejaron de seguir a la producción. Las diferencias aparecen por lugares conocidos:
Alzas que no se ven en pesos
Una variación de precio se mira en porcentaje, pero lo que pesa es cuánto cuesta al año según el volumen. Sin ese orden, se renegocia lo que más sube y no lo que más cuesta.
Costos de producto de otra época
Las formulaciones viven en planillas con varios niveles de sub-recetas. El costo por kilo se calcula una vez al año y los precios de los insumos cambian cada mes.
Cómo funciona
De los datos de su ERP a decisiones.
- 01
Conectamos sus datos
Ventas, compras, inventario valorizado y formulaciones, desde lo que exporta su ERP —SAP u otro— o desde planillas. No se instala nada en su ERP.
- 02
El sistema mide y explica
Rotación de insumos contra la venta, capital inmovilizado por insumo, alzas de precio por impacto en pesos, costo por kilo desde la formulación y complejidad del portafolio.
- 03
Usted decide qué mover
Qué dejar de comprar, qué renegociar primero y qué productos simplificar. Después, lo planificado se compara con lo real, mes a mes.
El sistema, por dentro
Véalo funcionando.
Pantallas del sistema en operación con un cliente real. Los proveedores, los productos, las marcas de terceros y las cifras que revelan su tamaño están difuminados para proteger su información.
01
Cuánta caja libera cada objetivo
Los objetivos salen de su propia historia, no de un valor teórico: niveles de rotación que la misma operación ya alcanzó. Y el porqué del inventario quieto: el consumo cae y las compras no lo siguen.
02
En qué insumos está inmovilizado
Cada insumo con su capital inmovilizado, lo comprado en doce meses y cuántos meses de consumo cubre. Lo que no se compra hace un año, a la vista; lo que está fuera del catálogo, aparte y sin conclusiones falsas.
03
Qué alza de precio le cuesta más, en pesos
Las variaciones de precio ordenadas por impacto en pesos al año —precio por volumen—, no por porcentaje: un envase que sube mucho puede pesar menos que una materia prima que sube poco.
04
Cada insumo, con su precio antes y ahora
Precio pagado de verdad (gasto sobre cantidad), su variación, su impacto anualizado y la evolución de cada insumo en una línea, para saber qué renegociar primero.
05
El costo de cada kilo, desde la formulación
Cada formulación con todos sus niveles —pastas, mezclas, sub-recetas— costeada al precio vigente de cada insumo. Cuando cambia un precio, cambia el costo por kilo del producto.
06
Qué productos complican más de lo que aportan
Cruza la venta y el margen de cada producto con los insumos que usa solo él: abajo a la izquierda, los candidatos a simplificar el portafolio y el inventario de insumos únicos que arrastran.
07
El plan de producción, con su costo
Lo programado por día y producto con el costo de material de cada línea, lo ejecutado contra lo planificado y el costo medio por kilo de la semana.
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El mejor precio de cada insumo, entre sus proveedores
Todas las cotizaciones en un lugar, con el mejor precio por unidad, el promedio ponderado y su vigencia. Los proveedores pueden cotizar desde un formulario, sin crear una cuenta.
09
Lo importante, en una mirada
Caja a liberar, rotación de insumos, venta contra inventario, cobertura de cotizaciones, dispersión de precios y costo por kilo producido, cada uno con su base.
Para cada área
Una misma información, tres preguntas.
Gerencia y finanzas
¿Cuánta caja tengo parada en bodega?
El capital en insumos contra la venta, la rotación de hoy contra la de hace un año y cuánta caja libera cada objetivo.
Compras
¿Qué renegocio primero?
Las alzas de precio ordenadas por su impacto en pesos, los insumos que no se compran hace un año y el mejor precio vigente de cada proveedor.
Operaciones y planta
¿Cuánto cuesta cada kilo que producimos?
El costo por kilo desde la formulación, el plan de producción con su costo de material y los productos que arrastran insumos únicos.
Qué incluye
De la compra al kilo producido, en un sistema.
- Capital en insumos
- Inventario valorizado contra la venta, rotación, caja a liberar por objetivo y capital inmovilizado por insumo.
- Monitor de precios
- Alzas y bajas ordenadas por impacto en pesos al año, con el precio pagado de verdad y su evolución.
- Costo por kilo
- Formulaciones con sub-recetas en todos sus niveles, costeadas al precio vigente de cada insumo.
- Complejidad del portafolio
- Productos que usan insumos propios y aportan poca venta o margen: candidatos a simplificar.
- Plan de producción
- Programa por día y producto con su costo de material, y lo ejecutado contra lo planificado.
- Cotizaciones
- Todas las cotizaciones en un lugar, con mejor precio, vigencia y un formulario para que el proveedor cotice.
- Pedido desde el plan
- El plan de producción convertido en insumos, descontado el stock y asignado al proveedor más conveniente.
- Mermas
- Merma por producto en kilos, porcentaje y valor, y su tendencia mensual.
- Acceso por rol
- Gerencia, compras y planta ven lo suyo. Todo se exporta a Excel o PDF.
Con los pies en la tierra
Lo que el sistema no hace.
Cuánto producir y qué comprar lo sigue decidiendo su equipo. El sistema le pone en pesos lo que hoy se decide por experiencia.
- No decide cuánto comprar por usted: los plazos de entrega, la vida útil y los mínimos de compra los conoce su equipo, y se cargan como tales.
- Una compra grande a buen precio puede ser una decisión, no un error: el sistema la muestra y usted la marca como deliberada.
- Lo que no está en el catálogo o no tiene una unidad confiable queda aparte y a la vista; no se promedia ni se inventa.
- No reemplaza su ERP: lo lee y le agrega la mirada que el ERP no tiene.
Cómo empezar
Tres formas de partir, sin apostar a ciegas.
Diagnóstico
Para saber si vale la pena.
Con doce meses de ventas, compras e inventario le mostramos cuánto capital está parado en insumos, qué lo explica y cuánta caja se podría liberar, antes de que decida contratar el sistema.
Sistema con operación NCI
Nosotros hacemos el trabajo mensual.
Cargamos los datos de su ERP cada mes, revisamos rotación, precios y costos, y le entregamos qué mover. Su equipo decide.
Sistema para su equipo
Su equipo lo opera.
Dejamos el sistema cargado con sus formulaciones, insumos y proveedores, capacitamos a compras, finanzas y planta, y lo acompañamos mientras toman el ritmo.
Preguntas frecuentes
Antes de conversar
¿Funciona con SAP?
Sí. Se carga desde las exportaciones de SAP o de cualquier otro ERP, y desde planillas. No se instala nada en su ERP ni se le da acceso a él.
¿Qué pasa si mis formulaciones tienen varios niveles?
Se cargan con todos sus niveles —mezclas, pastas y sub-recetas— y el costo por kilo se calcula de abajo hacia arriba. Si a un insumo le falta el precio, el sistema lo marca en vez de suponerlo.
¿Para qué tipo de fábrica sirve?
Para plantas que producen con formulaciones y compran muchos insumos distintos: cecinas, lácteos, panificación, alimentos elaborados. Mientras más insumos y más productos, más rinde.
¿Es el mismo sistema que NCI Comedores?
Comparten el mismo motor de cotizaciones y costeo. NCI Comedores está hecho para comedores y casinos; NCI Abastecimiento, para plantas que producen y guardan inventario.
¿Quién ve mis datos?
Solo las personas de su empresa que usted autorice, cada una con su rol. Los datos de cada empresa están separados de los de cualquier otra.
Compras al ritmo de lo que produce.
En media hora le mostramos el sistema funcionando y revisamos qué necesitaríamos para hacer el diagnóstico de su planta. Escríbanos con dos horarios que le acomoden y le confirmamos uno.